氣壞人的木糠布甸!!!
這個親子活動, 半帶失敗!!!

看見飲食群組說木糠布甸製作簡單, 又知道靖天和爸B都很愛吃…

將材料買回來, 決定跟靖天送爸B一個驚喜….

材料 (6杯份量, 每杯80ml)

1) 馬利餅 100g (約20塊)
2) 淡忌廉 (whipping cream) 250ml
3) 煉奶 60ml
4) 雲呢拿油 1/2茶匙

看材料和程序, 真的很容易….

步驟:
(1) 用電動攪拌機將馬利餅打碎成粉末狀
(2) 淡忌廉, 煉奶和雲呢拿油用電動打蛋器快速打至紋路慢慢清楚, 而且消散的時間減慢, 轉慢速續打至軟滑忌廉狀, 用拂提起時呈尖峰, 可寫字的狀態
(3) 將馬利餅碎平鋪在餅模底層, 鋪上一層忌廉料 (約1cm厚)
(4) 再鋪一層馬利餅碎, 鋪上一層忌廉料(約1cm厚)
(5) 面層再均勻鋪上馬利餅碎
(6) 置雪櫃雪最少4小時至凝固即成

小貼士:
(1) 淡忌廉一定要夠凍才能打起, 故應存在雪櫃, 一取出便馬上打起
(2) 淡忌廉打至可寫字的程度便可, 過度企身會令布甸不夠軟滑
(3) 做木糠布甸材料很簡單, 做法並不複習, 最難的反而是每層布甸要鋪得均勻, 馬利餅要碎成粉末狀, 這樣才能做出層次, 配合成軟滑的質感.

成個過程, 最令靖天興奮的, 一定是將餅乾弄碎的環節….

唯一一個過程可以讓她胡亂來….

還可以狠狠有勁的!!!!

興奮過後, 要認真開始咯!!!

這個打忌廉的環節…

媽咪已經心有準備, 會比較困難, 不停叫自己有耐性, 也跟靖天說這個動作有點複雜, 可能要花上多些時間…..

母女倆努力了近20分鐘, 也不成功……

靖天開始問: 『仲未得呀?』….

媽咪已經冒得一背是汗…

最後, 因為要外出, 唯有將失敗的忌廉放回雪櫃…

離開廚房, 立即找朋友求救…..

聽過意見, 又再看過網上資料,

晚上回家, 再試, 再敗…..

最後….

唯有找爸B幫忙試試…..

不消15分鐘, 爸B已經從廚房走出來, 帶著勝利的笑容…..

媽咪立即問: 『點解既???!!!』

得戚的爸B: 『有時o的野, 都好講天份既!!!』

氣得媽咪立即七孔冒煙!!!

最後,

大概了解, 是手勢和打蛋器使用幅度的問題…..

餘下的步驟, 媽咪跟靖天一起繼續完成…….

沒有經驗, 且又有點心急…..

弄出來的樣子, 當然不及買回來的美…..

不過靖天看見自己的制成品, 卻無限滿足….

.

第2天晚上,…..

終於可以品嘗了!!!

因為爸B打忌廉的時候並不知道忌廉的用途,

結果, 出來的口感, 有點實, 有點杰….

媽咪知道, 是因為忌廉打得過長時間所致…

不過麻…..

父女倆還是開開心心的吃了又吃!!!

巧巧看見爸B和姐姐在吃, 又怎會執輸….

立即找來小椅子, 然後爬到餐桌上….

要跟靖天姐姐分甘同味咯!!!

.

同場加映…….

忌廉雪糕!!!!

這個是前一天媽咪弄忌廉失敗後, 又不想浪費, 將它放到冰箱內…

那天晚上忘了, 至第2天晚上, 變了雪糕狀……

最肥的甜品…..

父女仨卻吃到停不了口…….

這個誤打誤撞的「雪糕」, 比起原先「精」心泡制的木糠布甸, 更吸引, 更受歡迎…

真的….. 有點…….. 心淡…….

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